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Textversion Startseite [tourism consulting & training] ... ... bietet seit 1992 interdisziplinäre Dienstleistungen für die Hotellerie, Gastronomie & Bildungseinrichtungen.Zunehmend werden auch von anderen Branchen Vorträge und Workshops zu den Themen Dienstleistungsmanagement, Loyalitätsmanagement sowie Trends und deren Einfluss auf das Konsumentenverhalten nachgefragt. Meine Unterstützung erfolgt stets unter Berücksichtigung der dynamischen Prozesse des relevanten Marktes sowie der gewachsenen Unternehmenskultur des Auftraggebers. Als unabhängiger Berater, Trainer & Coach fühle ich mich ausschließlich meinen Auftraggebern verpflichtet. Professionalität und stetige Weiterentwicklung sind meine höchsten Prämissen. Das persönliche Gespräch ist die Grundlage der erfolgreichen Zusammenarbeit. Nach der genauen Kenntnis Ihrer Wünsche, Ihrer betrieblichen Situation sowie unter Berücksichtigung internationaler Trends wird eine individuelle Lösung erarbeitet. Aus dem Stehgreif präsentierte Standard-Offerten gehören nicht zu meinem Repertoire. Es gibt einen einfachen Weg, Dienstleister zu verstehen. Man ist selbst einer.Prof. Dr. Axel Gruner Druckbare Version Weiterempfehlung News & Infos Buchtipp für (angehende) Privathoteliers ErfolgReich in der PrivathotellerieB. von Freyberg/A. Gruner/M. Lang 224 Seiten, gebundenISBN 978-3-87515-066-7 EUR 39.90Der Ratgeber berücksichtigt wissenschaftliche Erkenntnisse genauso wie die langjährige praktische Erfahrung von 16 etablierten, sehr erfolgreichen Privathoteliers.Das Buch gibt Antworten auf die Fragen: Wie gelingt es, sich am hart umkämpften Hotelmarkt von der Masse abzuheben, seinem Hotel ein einzigartiges "Gesicht" zu geben? Welche Eigenschaften sollte ein erfolgreicher Privathotelier besitzen? Wie können Hoteliers trotz hohem Kostendruck Gewinn erzielen?Durch zahlreiche Abbildungen, Tabellen und Checklisten wird die Grundlage für den langfristigen Erfolg gelegt. Mittlerweile ein Standardwerk Management-Lexikon Hotellerie & GastronomieAxel Gruner (Hrsg.) 403 Seiten, gebundenISBN 3-87150-994-0EUR 58,00Dieses Lexikon bietet Ihnen rund 1.600 Fachbegriffe u.a. aus den Bereichen: Allgemeine BWL, Revenue Management, Sales, Marketing, Dienstleistungs- und Qualitätsmanagement, Front Office Management, F&B Management, Personalmanagement, Reisemittler, Hotelconsulting und Hotelinvestment. Zahlreiche Beispiele, die englische Übersetzung aller Stichworte sowie ein separates englisch-deutsches Fachwörterverzeichnis runden die Darstellung ab.Der Herausgeber und Autor im Gespräch mit Brigitte Karch, Chefredakteurin des Fachportals www.dagusta.deRezension auf www.dagusta.de Begeisternde Vorträge und Workshops mit Prof. Dr. Axel Gruner, abgestimmt auf Ihre individuellen Unternehmens-Bedürfnisse. Beispiel: Hamburger Hotellerie Forum
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