安溪同道口是心是口菜单跳至内容示例页面搜索：武夷名枞“水金龟”的传说2013年8月19日未分类dlksvo101水金龟茶生于清末，在武夷四大名枞中，虽然身世不同，但其品性与铁罗汉异曲同工，以茶质的深厚内功，茶品的优雅外力，身列名枞，纵行江湖茶市。水金龟也有传说。据传，天庭的仙<b><a href=”http://www.en888.com” title=”茶园” target=”_blank”>茶园</a></b>里，有一位金龟仙，专门为玉帝的茶树浇水。一年武夷山御<b><a href=”http://www.en888.com” title=”茶园” target=”_blank”>茶园</a></b>里茶农“喊山祭茶”，声大如雷，惊动了金龟仙。他见凡人对茶树如此崇敬，想自己是玉皇茶仙，长年承奉天宫，一年四季却无人问津，一下火气上心：“我身为千年金龟茶仙，竟不如凡间一株茶呢!”他千思万想，不如投身武夷山去做一株茗丛。
于是，金龟运动内功，口吐神水，将自己化作一棵茶树，顺着漫天雨水落入武夷山北的半山牛栏坑里。此地名虽不好听，但也是生长茶树的富贵福地。你看，地处南北，山不高，也不矮，三分阴，七分阳，泉水顺着牛栏坑的岩壁中渗流下来，土地干湿适合，气候适中，正宜金龟生活习性。茶树天生，愈长愈壮，愈长愈实，在阳光下绿茸茸，亮晶晶，山人遂叫它“水金龟”茶。
其实，水金龟原树长于天心岩杜葛寨半崖上。清代中期，一日天下大雨，峰上<b><a href=”http://www.en888.com” title=”茶园” target=”_blank”>茶园</a></b>坍塌，茶树顺水势游移至坑头半岩石凹处，此处岩主沿其势用石围砌，壅土蓄填，护树生长。因茶树顺其水缓缓而至，故名“水金龟”。后来新旧茶树主人为此费巨资争讼，其名声远播。
故事往往是茶农的美丽梦想，而茶之梦的实现是茶农的践行。传说与现实都是茶文化的一种融合，就像名山圣水的种种传说一般，如此，水金龟茶自何处来，不也是一种芳雅趣美吗?
水金龟为中叶类、中生品种茶树。叶色绿有光泽，叶质稍薄而脆，叶缘带有波纹，叶齿带深而疏，整片叶型平展、呈椭圆形，看去就是“水金龟”。<b><a href=”http://www.en888.com” title=”茶叶” target=”_blank”>茶叶</a></b>的盛产在四月下旬，采摘及制作方法与铁罗汉相似，茶质口味较厚重。
名枞水金龟，雅韵卓绝。干茶看去，绿褐带光泽，油润中带宝色。外形条索肥壮，紧结匀整。茶会时，一壶水金龟，杯杯见雅韵。茶香阵阵，幽长清远若梅花，汤色橙黄清澈艳丽，品后杯底留余香。唤其“雅绝”，名不虚传。
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元祖抹茶制作工艺
2013年8月19日未分类dlksvo101
    抹茶起源于中国的隋朝，在唐朝、宋朝达到顶峰，特别在宋朝，已经有了完整的寺院抹茶茶艺(点茶)，至今已有一千多年的历史……
元祖抹茶选用中国茶叶名产地—杭州的蒸青绿茶为原料，以天然农法栽培，保证无农药污染和其他添加物。为了呈现最细腻的食感，采用专门的茶磨精心研磨，成品 的蒸青抹茶外观细微精致，香清味醇，汤色叶底碧绿悦目，有干茶、茶汤、叶底三绿之特色，不仅茶香、茶味、茶健康，更让您吃的茶安心!
抹茶的制作过程
1.覆盖：当茶树长出新芽时，于采摘二十天前的时候，将整个茶园用芦苇草 (现在都使用布类)予以覆盖，以便遮断日光照射，藉以减弱涩味，增加甘味。
2.蒸青：采摘来的生叶当天蒸青(用蒸汽杀青)，然后不经过揉搓，直接进入烘焙炉蒸菁风冷干燥，这样的原叶干称为荒茶。
3.碾茶：荒茶在使用前从冷库里取出，恢复到常温后进行加工，经过切割，筛选等多道工序后，成为0.3厘米见方的小块，制成所谓的“碾茶”。
4.研磨：碾茶再以石磨用每分钟60转的速度，在摄氏19度的恒温中，缓缓磨出翠绿色的粉末，这些粉末就是抹茶，经过石磨碾磨的抹茶，只有2~20微米(600目~6000目)。带有海苔和粽叶的香味，到目前为止，还没有人调试出抹茶的香精来，它是纯天然的。
此外，之所以用“蒸青”制法制作抹茶，是因为这种方法可以保留茶叶原有的营养素及清爽茶香味。
 
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普洱茶 夏饮减肥好处多
2013年8月19日未分类dlksvo101
普洱，分为生茶、熟茶两大类。生茶，是直接晒干、自然发酵而成;熟茶，是1973年以后创新制茶工艺后才有的，系经人工发酵、快速催熟。
普洱被称为”美容茶”、”减肥茶”、”益寿茶”、”窈窕茶”和”瘦身茶”。生茶，因”天然狂野”，茶味浓烈，一般人不太习惯。北京七彩云南庆沣祥茶业有限公司培训部经理杨洋建议，初喝普洱茶的人，可以先喝七彩云南袋泡普洱茶中的醇香普洱，内有上等熟茶与金丝小枣，口感醇滑，易接受，同时将熟茶护胃温胃，助睡眠功效发挥极好。
早上可以喝七彩云南袋泡普洱茶中茉香普洱，内含茉莉花瓣，花香四溢，清新提神，符合北方的饮用习惯，香气清远，提神醒脑，男士也可饮用。
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海湾茶业文化交流中心成立
2013年8月19日未分类dlksvo101
  昨日，海湾茶业·国际文化交流中心启幕暨海湾之旅·知名画家茶山茶乡采风活动作品展开幕，
来自全国部分城市的企业家、茶商、书画家等参加了会议。
近年来，各种茶叶社团的文化交流活动异彩纷呈。7月初，来自云南各地的12位画家、摄影师就
赴西双版纳的勐海县海湾茶业原料基地进行采风，用画笔、镜头生动地记录了普洱茶故乡勐海地区的
风土人情、自然风光与醇厚民风。此次开幕式上就展出
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婀娜公主名茶
2013年8月19日未分类dlksvo101
      婀娜公主名茶是福建省安溪县剑斗咏天华茶厂着力打造的品牌，它以安溪县委、县政府策划拍摄、我国著名导演郭宝昌执导、国际影视明星范冰冰主演的二十集古装电视连续剧《婀娜公主》为载体（该剧2003年开始先后在中央电视台一、四、八套和部分省级电视台热播）。婀娜公主铁观音系列产品精选安溪铁观音主产区的生态铁观音茶叶精工制作而成。还出品安溪名茶——黄金桂、本山、毛蟹和人参茶等。我厂秉持“诚信、优质、平价、稳步”的宗旨，首家倡导和推行“人人品得起铁观音”的文化工程，采取产地直销、节能降耗、薄利销售等举措，把素有“贵族茶”之称的安溪铁观音变为“百姓茶”，迅速得到全国广大消费者的欢迎和喜爱，加盟店如雨后春笋般涌现。截止2008年5月已有北京、上海、广东、湖北、湖南、山西、广西、贵州、宁夏等十多个省、市连锁20多家。
       我厂现为政府重