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标题:加加食品集团股份有限公司 湖南省调味品发酵工程技术研究中心
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2017-07-25
核苷酸在食品行业应用
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罐藏食品良好操作规范培训 （BPCS）
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2017-11-09
调味品科普 
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适当吃点醋，生活更多味
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2017-11-06
　　醋是烹饪中最常用的调味品之一，不仅可以增鲜增香，还能让食物的营养成分保存得更好。对于需要控盐的人群来说，还能增强咸味，减少盐的摄入。面对市面上令人眼花缭乱的食醋种类，该如何甄别出一瓶好醋？你真的会“吃醋”吗？　　保健醋并非更“保健”　　超市里，各种醋的种类繁多，白醋、米醋、陈醋、香醋、果醋……还有一些号称“添加了保健功能因子，口感柔爽、调节血压血脂”等特殊功效的保健醋，甚至还有在陈醋基础上添加...
酱料是食物的灵魂！五大口味酱料有没有你的爱
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2017-10-25
　　酱料是食物的灵魂。很多传统的酱确实很值得一提，辣酱、豆酱、沙茶酱、甜面酱、果酱，这五大不同风味的酱料可以说满足了国人的各种口味，也成就了不少名菜、名小吃。　　辣酱激发食欲的好助手　　辣酱是很多人的下饭必备之物，以南方居多。比较出名的辣酱品牌有贵州的老干妈、香港李锦记、湖南的辣妹子等等。　　辣酱种类虽多，但是基本的做法都是选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去黏附...
调味品不仅仅只调味，还有健康功效
24
2017-07-24
　　中国人吃菜是少不了各种调味品的，很多人吃调味品只是为了它的味道，却不知道各种调味料也对身体有着非常多的健康保健作用呢，它们除了使菜品更美味，还可以起到一些保健和药理的功效呢。　　生姜有温暖，兴奋，发汗，解毒，止呕，温肺止咳等作用。适合风寒，头痛，咳嗽，畏寒呕吐，在遭受冰雪，水湿，寒冷后，喝些姜汤水会好很多。　　食醋可以在一定程度上抑制多种菌的生长和繁殖，所以，在本地细菌和病毒类疾病传播的时候，...
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